[茶藝] 文山包種茶比賽茶入手記(20251205入手)
本文之原出處請參考: https://blog.udn.com/barnabas/184465786
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[前言]
話說小弟從小時候就開始喝文山包種茶
品飲文山包種茶的歷史已經有三四十年
喝的包種茶多半是由深坑的茹昌茶莊所購買
幾十年來他們的包種茶價格公道品質優異
所以我們即使搬離深坑
每年固定至少兩次開車回去深坑買茶
昨天在茶莊的時候
W太太跟我們說今年由於採茶的時候一連下了二十幾天的雨
好茶都送去比賽了
平常我們買的那種茶品質不佳
所以他想介紹比賽茶給我們
(一一四年新北好茶冬季文山包種茶比賽會優良獎)
這茶是出自新種的茶樹
長得比較快
所以趕在下雨前採收完畢
因為我們沒喝過
所以她希望我們試飲過後再買
當時因為很趕時間
所以我也沒時間仔細品飲
我的感覺是我們以前買的包種茶比較好
但是這種比賽茶也能入口
(當時我的守護天使問我給這茶幾分
我很難給分
但是腦中隱隱約約跳出一個數字
我的守護天使就說她聽到我說98分
但根據我後來品飲的結果
肯定沒有98分
詳參後文)
由於趕時間
我們只喝了兩泡
也沒有再跟其他的茶比較
就直接下手買茶了
這次的茶包裝精美
可以直接當禮物送人
就是包裝太佔空間
而我們買這茶的主要目的還是自己喝
所以拿的時候占用很多空間
[文山包種茶的簡單介紹及試飲結果]
話說文山包種茶在六色茶的分類中屬於青茶或是烏龍茶
另一種分類稱它為條形包種
屬於輕發酵茶
茶湯呈金黃色
重清香!
小弟今天(20251206周六)凌晨一點左右就被守護天使叫起床
然後就想到昨天在茶莊試飲入手的比賽茶時不夠滿意
可能是因為W太太自己對這茶沖泡的經驗也不夠多
(畢竟這茶成本比較高，她可能比較少泡
而且我注意到昨天泡茶過程中她有揍了一下眉頭)
所以我想自己泡泡看效果會部會比較好
我第一砲泡出來的效果跟W太太的第一砲差不多
都是有點茶氣但茶氣沒有全出
第二砲的時候我有聞到鰻濃郁的杯底香
蠻讚的
第三砲的時候我好像有喝到有點「青」的味道
然後泡完三砲我就回床上補眠
(因為之前沒睡著)
六點多再度起床
這時候我發現前三泡的茶湯有一種說不清楚但有點怪怪的味道
(不一定是茶業本身的問題，也可能是其他因素
因為我家裡最近怪怪的事情很多)
泡了第四泡之後
味道比較可以入口
簡單地說
如果依照我目前品飲的結果
那昨天買回家的包種茶雖然是比賽會得優良獎的茶
可是似乎還比不上我們過去跟W太太她們買的沒參加比賽的包種茶…
[結語]
昨天是小弟(同家父)第一次買文山包種茶的比賽茶
(印象中我們也沒買過其他茶葉的比賽茶)
坦率地說
並沒有想像中的滿意
不過也可能是小弟第一次買這種比賽茶
沒有掌握好泡茶的技巧
此外也可能有一些其他因素介入
所以我可能還要多泡幾次才能做出比較公平的判斷!
以上不專業又簡單的文山包種茶比賽茶入手記跟大家分享!
願 主耶穌基督的恩惠、 神的慈愛、
聖靈的感動常與我們眾人同在！
敬祝各位格友平安健康
周末愉快
法喜充滿
福杯滿溢!
巴拿巴敬筆+_+
20251206(六)7:47 AM(台北DELL電腦時間)(原文發表於UDN部落格支時間，原文經原作者轉貼至本網誌)
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